Christian Stadler sen. begann im Jahr 1990 auf dem Hof „Innerwiesen“ Obst zu verarbeiten. Im Jahr 1992 kam zur bestehenden Kelterei (heute Spezialitätenkelterei Stadler Inhaber: Michael Stadler) die Brennerei. Derzeit haben wir verschiedene Spirituosen und Liköre im Hofladensortiment.
Walburga Stadler, Bäckermeisterin und Facharbeiterin im Obstbau (Landwirtschaftskammer Steiermark) übernahm 2020 den Hof „Innerwiesen“ von ihrem Vater Christian Stadler sen.
Ein großes Anliegen ist ihr, den bestehenden Obstbau mit den alten Apfelsorten zu erhalten und auszubauen.
Unsere biozertifizierten Obstanlagen beherbergen derzeit über 40 Apfelsorten, ca. 10 Birnensorten, schwarze, rote und weiße Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Schlehen, Vogelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Rhabarber. Hierbei verzichten wir auf jegliches Pflanzenstärkungsmittel oder anderweitige Spritzmittel. Die zur jeweiligen Erntezeit im Hofladen erhältlich sind.
Das Herzstück der Obstanlage ist das Bienenhaus. Unsere fleißigen Helferinnen bestäuben die Obstbäume und Sträucher. Unseren leckeren Honig und hochwertige Kerzen aus eigenem Bienenwachs sind ganzjährig im Hofladen verfügbar.
Einen Großteil des Sortiments liefert Michael Stadler.
Michael Stadler, Industriemeister für Fruchtsaft, Getränke, Lebensmittel und gelernter Brauer und Mälzer gründete als Inhaber der Spezialitätenkelterei Stadler 2012 das Unternehmen Watzmann Qualitätsgetränke. Er kreiert und entwickelt Rezepturen für seine neuen Getränkeideen. Die Ausmischung der Rezepturen erfolgt ausschließlich durch ihn selbst.
Die Herstellung unserer Getränke findet in seinem Partnerunternehmen, der Fa. VIPI, in Slowenien statt. Den Herstellungsprozess begleitet Michael Stadler aus Überzeugung von der Bereitstellung der Rohstoffe bis hin zum verkaufsfertigen Produkt persönlich. Für die Watzmann Qualitätsgetränke und die Produkte der Spezialitätenkelterei Stadler werden keine standardisierten Industriegrundstoffe mit künstlichen Zusatzstoffen sondern ausschließlich rein natürliche Rohstoffe, verwendet.
Das Sortiment von Watzmann Qualitätsgetränke umfasst die Watzmann Premium Produkte, die Bio Produkte der Kelterei Stadler sowie Spezialgetränke.
Das gesamte Sortiment ist bei uns im Hofladen und ein Teil im Onlineshop erhältlich.